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中國時報【林志成╱台北報導】

教育部長潘文忠昨表示，明年將編10億元推動新南向，108學年新南向國家在台留學人數達5.8萬人。但多位立委質疑，教育體系培養東南亞語人才一團亂，像台大關於越南語、印尼語的課程卻放在日文系，他們預期，2、3年後會證實新南向是「一場空」。

教育部及科技部昨到立法院教育及文化委員會專案報告「新南向政策」，潘文忠表示，106年編列10億元推動新南向，將以我國高等教育協助培育東協及南亞青年學子、擴大雙邊青年學者及學子交流、擴展雙邊教育合作平台等。

「娘家外交，培力新住民子女。」潘文忠說，將鼓勵新住民子女返鄉溯根及國際職場體驗等計畫，培育他們成為新南向尖兵。此外，目前新南向國家在台留學人數是2.8萬人，預計每年以20％成長，108學年達5.8萬人。

國民黨立委陳學聖表示，3年後新南向國家在台留學人數不可能達到5.8萬人，他要潘文忠「不要騙了」，108學年時，「看誰要將那些誇大的話吞回去」。他認為，民進黨政府現在推動的「新南向政策」，2、3年後就可以證實是一場空、一場夢。

國民黨立委柯志恩說，國內2、30萬新住民子女，三分之二不會講媽媽的話；國內大學如淡江、台師大關於東南亞研究的系所或研究中心，都面臨難以持續狀況，尤其是台大，竟然將越語、泰語、菲律賓語、馬來語、印尼語的課程放在日文系，語言人才培育一團亂，「究竟是南向還是東北向？」

台大文學院長陳弱水回應，越語、印尼語等語系無法單獨成系，因此納入日文系裡，才能聘任相關教師。未來，關於亞洲語系的課程，可能由外語教學暨資源中心多承擔一些責任，也不排除日文系改名，以更符合現實。

蔬果富含膳食纖維，膳食纖維可分為水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性膳食纖維，例如果膠，可被大腸細菌發酵，做為腸道細胞能量來源，還可結合膽酸，促進膽酸排出體外，有助降低膽固醇及預防心血管疾病。

非水溶性纖維，例如木質素，可增加糞便體積、促進大腸蠕動，減少糞便通過腸道時間，並減少腸道與致癌物質接觸機會，進而抑制腸內厭氧環境，可預防大腸直腸癌。不愛蔬果的人容易便秘，一旦食物殘渣積留在腸道不排出，腸道當然會鬧脾氣。

不過，肉類及乳製品含維他命B12、蛋白質、鐵、鋅及鈣等，選擇全素的民眾，上述營養素可能缺乏，建議多吃海苔、紫菜、豆製品、花生堅果、紅莧菜或香椿。

想額外攝取鐵質，可多吃富含維生素C的食物，例如甜椒、花椰菜、芭樂、奇異果及柑橘類等，可促進鐵質吸收，但必需減少喝茶或咖啡，因茶和咖啡中的植酸會干擾鐵質吸收。

蔬果好處多多，但不必刻意吃全素，只要提升蔬果攝取，少吃飽和脂肪酸高的動物性油脂即可。衛福部建議，每天膳食纖維攝取量為25到35公克，約每天2碗胚芽米、2片全麥土司、5份蔬菜、2顆拳頭大水果及50克豆類。

至於特別愛吃肉食的民眾，建議選擇低飽和脂肪酸的肉類，例如魚肉或白肉，也應注意膳食纖維補充，預防腸道疾病及心血管疾病。

諮詢╱中壢天晟醫院營養師潘璿凱

整理╱記者鄧桂芬

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社紐約14日綜合外電報導）美國紐約巿1家醫院今天將先天頭部相連的1對13個月大兄弟開刀分離。儘管術後存活，兩兄弟未來健康情況仍無法預測。他們的母親說，這場罕見手術存在死亡和腦部嚴重受損風險。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，13日上午開始的分離手術持續到14日，一共進行16小時，再加上之後的顱骨重建手術，在手術台上時間長達27小時。

兩兄弟的母親妮可．麥唐納（Nicole McDonald）臉書發文說，紐約布朗克斯（Bronx）優惠專區蒙特菲爾醫學中心（Montefiore Medical Center）兒童醫院醫師古德瑞契（James Goodrich）領導醫療小組，經16小時手術終將來自伊利諾州煤城（Coal City）的賈登（JadonMcDonald）和安尼亞斯（Anias McDonald）兩兄弟頭骨和腦組織完全分離。

路透社報導，儘管兩兄弟術後存活，但未來健康情況難以逆料。妮可指出：「我們對此茫茫未知，未來幾個月對他們康復而言很關鍵，還不知道賈登和安尼亞斯接下來幾週情況如何。」

醫生手術時發現，小兄弟腦組織有1個5公分x7公分大小的區域很難分離。

妮可提到：「古德瑞契醫生必須拿定主義，再憑直覺操刀。」

安尼亞斯的手術時間比賈登還長、受更多苦。醫生擔心手術期間心跳和血壓下降的他，有腦腫脹和中風風險，正對他密切監控。他在復原期間也可能出現某種型態的麻痺。

根據馬里蘭大學醫學中心（University ofMaryland Medical Center），雙胞胎連體的機率約20萬分之1，其中約半數夭折、1/3只存活1天。

分離手術成功機率同樣渺茫，而且要看相連部位在哪裡。馬里蘭大學醫學中心指出，例如薦骨相連的雙胞胎有68%成功分離，但心臟相連的迄無成功分離案例。（譯者：中央社何宏儒）1051015

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